调料有食用油，香油，味精，鸡精，五香面，盐。一般肉馅的话是盐，鸡精，花椒粉，姜汁，葱末，少量色拉油，而素馅的饺子以及海鲜饺子则可以稍微放些精盐，少量植物油，花椒粉，葱末，鸡精，喜欢姜的味道的话就可以放，不喜欢就可以不放了，因为姜一般都是用来去除肉腥味，或者是膻味的，当然，纯海鲜的话，比如说一整只的虾仁，少少的一点精盐就已经非常足够了。
答：水饺是家常的美食，饺子要想做的好吃要选好面，选好肉和菜，不仅如此，调好馅的调料也是关健，在馅中要放入适量的盐，油，香油，葱姜，酱油，鸡精，十三香等，这些都是水饺好吃必放的调料。
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